HISTOIRE DU PROJET
Le défi
Identification des zones à risque et élaboration d'une stratégie durable en matière de sols pour JDE Peet's, acteur mondial dans l'industrie du café.
Gestion du sol producteur mondial de café
Arcadis conseille JDE Peet's dans le cadre de sa stratégie mondiale de nature
La solution
Un profil de risque et un type de ferme ont été déterminés pour chaque région source. Un plan d'action régénératif a été élaboré pour chaque région.
L'impact
JDE Peet's dispose désormais d'une méthodologie pour consolider sa position de pionnier en matière de développement durable.
Le défi
JDE Peet's est un acteur mondial de l'industrie du café et du thé, avec des marques telles que Douwe Egberts, Pickwick et Senseo dans son portefeuille. L'entreprise est l'un des plus grands acheteurs de café vert au monde. Ses grains de café proviennent de 135 régions réparties dans plus de 20 pays sur trois continents.
La durabilité est une préoccupation importante pour l'entreprise depuis des décennies, tout comme la garantie d'une production à long terme, consciente de sa dépendance à l'égard de l’environnement.
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EN SAVOIR PLUS
Dans ce contexte, JDE Peet's vise à élaborer une stratégie claire en matière d’environnement et à examiner minutieusement les hypothèses et les approches actuelles. Pour ce faire, l'entreprise adopte une approche progressive, en commençant par les sols. D'autres thèmes liés à l’environnement, tels que l'eau et la biodiversité, pourront être abordés ultérieurement.
La solution
Tous les sites de production de café en grains de JDE Peet's présentent des caractéristiques, des atouts et des faiblesses bien spécifiques. Ainsi, l'épuisement des sols est un risque présent partout, mais pas dans la même mesure. Pour cartographier ce risque, Arcadis classe toutes les régions d'approvisionnement en fonction de leur profil de risque. Nous déterminons ce profil sur la base de l'état actuel du sol dans la région, combiné au volume de grains de café provenant de cette même région.
Nous dressons ensuite une carte des pratiques utilisées dans les exploitations de café de ces régions. Sur la base d'indicateurs tels que l'utilisation d'engrais externes et la présence d'arbres d'ombrage, nous définissons six types d'exploitations : de la monoculture à l'agroforesterie, en passant par les exploitations où les cultures sont plus mixtes.
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EN SAVOIR PLUS
La combinaison du profil de risque et du type d'exploitation permet d'établir des priorités claires pour les régions qui doivent élaborer des plans d'action en premier lieu. Ainsi, les régions présentant un profil de risque élevé et des mesures évidentes sont les plus importantes.
Voici quelques exemples concrets de mesures
- éviter les sols nus pour améliorer la rétention des nutriments et de l'eau, ce qui est souvent nécessaire dans les plantations de monoculture où il n'y a pas de couverture végétale ;
- réduire les pesticides et la fertilisation ;
- planter des arbres ou d'autres cultures qui apportent de l'ombre, une biodiversité plus riche et une diversification des revenus.
L'objectif de ces principes régénérateurs est d'obtenir un sol sain qui contient suffisamment de matière organique, fournit des nutriments et retient l'eau de manière stable et peut donc continuer à produire des grains de café de manière durable pour les années à venir.
L'impact
JDE Peet's est depuis longtemps un précurseur en matière de durabilité dans le secteur agroalimentaire. Grâce à son partenariat avec Arcadis, l'entreprise renforce ce rôle de pionnier. Nous sommes fiers de voir JDE Peet's faire un travail de pionnier, non pas parce qu'il est exigé par certaines lois ou réglementations, mais parce que l'entreprise elle-même a réalisé depuis des années qu'il était vraiment nécessaire.
Le résultat final de nos études consiste en une méthodologie que JDE Peet's peut utiliser aujourd'hui et à l'avenir, basée sur les scores de risque des différentes régions, et un plan d'action correspondant pour chaque région. Sur cette base, JDE Peet's peut prendre des décisions ciblées sur les domaines dans lesquels elle souhaite investir dans des projets d'amélioration, ou sur les domaines dans lesquels elle imposera des exigences plus strictes tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Compétences utilisées
Services Hygiène, sécurité, environnement et développement durable numériques
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